教學特色係以跨領域專業課程資源連結，提供全人教育場域並配合課程設置專業設備、因應資訊科技時代，結合多媒體與網路資源，建構互動式數位學習，提升學生學習動機與參與度，強化學生學習成效，與學生共創更具學習力的環境，培養主動學習、批判思考與問題解決等能力。並以技術實作、專業實習為導向之課程規劃，訂定實習辦法、學生專業證照辦法，積極輔導學生參與實習與專業證照檢定，以提升學生未來就業之競爭能力，使學生畢業後得以勝任不同類型產業機構之嬰幼兒照顧服務工作，以因應台灣產業結構的轉變為主軸。